2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：蘑菇的營養(yǎng)

編輯推薦：2021年公共營養(yǎng)師考試時間及就業(yè)前景

2021年公共營養(yǎng)師基礎知識：田雞的營養(yǎng)價值具體內(nèi)容如下，一起來學習吧！

味美多汁的蘑菇含有豐富的蛋白質，有“植物肉”之稱。

維生素d不但能加強人體對鈣的吸收，有助骨骼和牙齒健康，還能提高免疫力。在為期12周的新研究中，美國波士頓大學醫(yī)學院科學家將30名成年參試者隨機分為兩組，一組每天服用含有2000國際單位的維生素d補充劑，另一組服用經(jīng)太陽曬過的蘑菇干粉。結果發(fā)現(xiàn)，兩組參試者最終維生素d水平幾乎沒有差距。

新研究結果表明，吃曬過的蘑菇與服用維生素d補充劑效果一樣好。其機理與人體皮膚相當，在陽光紫外線的照射下，蘑菇能產(chǎn)生維生素d，即使采摘后，蘑菇仍可做到這一點。這一研究同時也提示，經(jīng)過晾曬的干蘑菇中的維生素d含量要高于剛剛采摘的新鮮蘑菇。

研究人員建議，新鮮蘑菇買回家后，打開包裝，放在太陽下曬1小時，春夏季節(jié)最佳時間為上午10點至下午3點。蘑菇曬完后再烹調(diào)食用，其中的維生素d也不容易流失。

2021年6月公共營養(yǎng)師考試時間：6月5日-6日，考生可通過 免費預約短信提醒，獲取考試時間相關通知。

2021年6月公共營養(yǎng)師考試時間：目前，考試組織4個批次，是每年的3，6，9，12月組織結業(yè)測評考試。

2021年6月公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名（截止時間詳情可以咨詢本頁客服）

目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。

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