2021年健康管理師考試三級記憶口訣（三）

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2021年健康管理師考試三級記憶口訣（三）具體內(nèi)容如下，大家學(xué)起來吧，希望能幫到各位哦。

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1.流行病學(xué)的任務(wù)

【知識要點】

流行病學(xué)的任務(wù)大體上可以分為三個階段：

第一階段的任務(wù)是“揭示現(xiàn)象”：即揭示流行(主要是傳染病)或分布(其他疾病、傷害與健康)的現(xiàn)象。

第二階段為“找出原因、影響或決定因素”：從分析現(xiàn)象入手找出流行與分布的規(guī)律、原因或影響因素。

第三階段為“提供措施”：即合理利用前兩階段的結(jié)果，找出預(yù)防或干預(yù)的策略與措施。

【記憶口訣】

皆(揭示)找踢(提供)

2.觀察性研究

【知識要點】

(1)橫斷面研究

(2)比例死亡比研究

(3)生態(tài)學(xué)研究

(4)病例對照研究

(5)隊列研究

【記憶口訣】

恒(橫斷面研究)必(比例死亡比研究)勝(生態(tài)學(xué)研究)丙(病例對照研究)隊(隊列研究)

第六章健康教育學(xué)

1.建立促進(jìn)健康的公共政策

【知識要點】

(1)建立促進(jìn)健康的公共政策：各個部門建立和實行健康促進(jìn)政策，使人們更容易做出更有利健康的抉擇。

(2)創(chuàng)造健康支持環(huán)境：創(chuàng)造健康的社會環(huán)境以有利于健康的發(fā)展。

(3)增強(qiáng)社區(qū)的能力：充分發(fā)動社區(qū)力量，積極有效地參與衛(wèi)生保健計劃的制訂和執(zhí)行，挖掘社區(qū)資源，幫助他們認(rèn)識自己的健康問題，并提出解決問題的辦法。

(4)發(fā)展個人技能：提供健康信息，教育幫助人們提高做出健康選擇的技能，使人們能夠更好地控制自己的健康和環(huán)境，應(yīng)付人生各個階段可能出現(xiàn)的健康問題。

(5)週整衛(wèi)生服務(wù)方向：個人、社會團(tuán)體、各個部門共同承擔(dān)建立衛(wèi)生保健系統(tǒng)。

【記憶口訣】

政策(公共政策)使個人(個人技能)服務(wù)(衛(wèi)生服務(wù))社區(qū)(社區(qū)的能力)衛(wèi)生環(huán)境(支持環(huán)境)

2.教育策略常用的健康教育活動

【知識要點】

(1)通過電子媒介開展的大眾傳媒活動：電視節(jié)目、廣播節(jié)目、公益廣告、網(wǎng)絡(luò)信息等，同時這些節(jié)目還可以制成錄像帶、錄音帶、光碟等在人群中反復(fù)使用;

(2)通過印媒介開展的活動：手冊、小折頁、掛圖、招貼畫、日歷、卡片、傳單等;

(3)人際傳播活動：講座講課、小組討論、個別咨詢、示范、人戶指導(dǎo)、觀摩學(xué)習(xí)、同伴教育等;

(4)因地制宜的社區(qū)活動：墻體標(biāo)語、板報、墻報、展覽、義診、評選示范戶、知識競賽、思者俱樂部等;

(5)民俗、文體活動：相聲、戲曲、民歌、廟會、趕集等。

【記憶口訣】

大眾(大眾傳媒)印刷媒介傳播(人際傳播)社區(qū)(社區(qū)活動)民俗(民俗、文體)活動

第七章營養(yǎng)與食品安全

1.微量營養(yǎng)素的礦物質(zhì)

【知識要點】

(1)硫、鈉、氯、磷、鈣、鎂、鉀

(2)錳、鈷、鉬、銅、碘、鐵、鋅、硒

【記憶口訣】

留(硫)那(鈉)綠(氯)林(磷)蓋(鈣)美(鎂)家(鉀)

蒙(錳)古(鈷)牧(鉬)童(銅)點(碘)貼(鐵)心(鋅)媳(硒)

2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量

【知識要點】

(1)平均需要量(EAR)

(2)推薦攝入量(RNI)

(3)適宜攝入量(AI)

(4)可耐受最高攝入量(UL)

(5)宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)

(6)預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI)

(7)特定建議值(SPL)

【記憶口訣】

品(平均需要量)

鑒(推薦攝入量)

師(適宜攝入量)

可(可耐受最高攝入量)

量(宏量營養(yǎng)素可接受范圍)

房(預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量)

子(特定建議值)

3.人體必需氨基酸

【知識要點】

人體必需氨基酸：蛋氨酸、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、組氨酸(嬰兒必需)

【記憶口訣】

蛋(蛋氨酸)攜(纈氨酸)來(賴氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)書(蘇氨酸)攜(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)淡(蛋氨酸)色(色氨酸)書(蘇氨酸)來(賴氨酸)組(組氨酸)隊

4.食物的分類

【知識要點】

食物可分為五大類

第一類：為谷類及薯類，谷類包括：米、面、雜糧，薯類包括：馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

第二類：為動物性食物，包括：肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物A、B族維生素和維生素D。

第三類：為豆婁和堅果，包括;大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素和維生素E。

第四類：為蔬菜、水果和菌藻類主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、維生素K及有益健康的植物化學(xué)物質(zhì)。

第五類：為純能量食物，包括：動植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量。動植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

【記憶口訣】

食物分為5大類，1為谷薯2動物;3為豆堅4綠色，還有一類純能量;純能量有什么，淀粉油糖還有酒。

5.食物中毒的特點

【知識要點】

食物中毒的特點：

(1)季節(jié)性：食物中毒的季節(jié)性與食物中毒的種類有關(guān)，細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在夏季，化學(xué)性食物中毒全年均可發(fā)生。

(2)暴發(fā)性：發(fā)病潛伏期短，來勢急劇，短時間內(nèi)可能有多人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升趨勢。

(3)相似性：患者有食用同一食物史，臨床表現(xiàn)基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀。

(4)非傳染性：流行波及范圍與污染食物供應(yīng)范圍相一致，停止污染食物供應(yīng)后，流行即告終止，人與人之間無直接傳染。

【記憶口訣】

暴(爆)擊(季)香(相)妃(非)

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