2021年健康管理師《技能操作》第二章重點(diǎn)知識(shí)（二）

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2021年健康管理師《技能操作》第二章重點(diǎn)知識(shí)（二）

健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分析

一、健康危險(xiǎn)因素

2.生活方式相關(guān)的危險(xiǎn)因素

(1)吸煙：吸煙增加罹患嚴(yán)重肺部疾患、癌癥、心臟病、腦卒中和其他慢性病的危險(xiǎn)性。吸煙越多，危險(xiǎn)性就越大。

(2)不合理膳食：健康飲食的目標(biāo)是保持恒定理想體重、預(yù)防疾病和攝入充足、平衡的各種營(yíng)養(yǎng)素。攝入豐富的谷類、蔬菜、水果和豆類(植物性食物中富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且脂肪含量較低，不含膽固醇)以及食用低脂、低膽固醇、低鹽、低鈉和低糖膳食(加工食品經(jīng)過(guò)加工后其中的絕大部分膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)已被破壞且含大量的鹽、脂肪和糖)。

(3)缺乏身體活動(dòng)/運(yùn)動(dòng)：多進(jìn)行身體活動(dòng)將有助于降低膽固醇水平、升高HDL-C水平(HDL-C是“好”的膽固醇，它不會(huì)在動(dòng)脈內(nèi)沉積)，并且還能緩解高血壓，所有這些都有助于降低罹患心臟病的危險(xiǎn)，也有助于降低發(fā)生其他慢性疾病、例如Ⅱ型糖尿病和腦卒中的危險(xiǎn)性。

進(jìn)行身體活動(dòng)的另一項(xiàng)好處是消耗掉多余的熱能，有助于保持體重。一定強(qiáng)度的鍛練(有氧運(yùn)動(dòng))還能改善心肺功能。

(4)酗酒：酗酒會(huì)暫時(shí)性地使血壓升高并會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。飲酒過(guò)多還會(huì)引起其他一些健康問(wèn)題，例如肝病和胰腺疾病、腦部和心臟損害，并使發(fā)生多種癌癥的危險(xiǎn)性增加以及導(dǎo)致胎兒酒精綜合征和車禍。酒精的熱能密度較髙，因此必須嚴(yán)格限制飲酒。

(5)壓力：壓力是面臨挑戰(zhàn)和需求時(shí)機(jī)體的體能、精神和感情方面的綜合反應(yīng)。不及時(shí)緩解的壓力會(huì)增加腦卒中、心臟病和其他慢性疾病例如偏頭痛、過(guò)敏、哮喘和背痛的危險(xiǎn)性。壓力能夠暫時(shí)性地使血壓升髙，若是這種狀況持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間，就會(huì)導(dǎo)致高血壓。

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