2020年健康管理師考試《專業(yè)技能》各章節(jié)要點：第三章健康指導

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一、健康教育

一)生活方式指導的基本內容

1.營養(yǎng)指導

2.體力活動指導

3.控煙指導等

二)營養(yǎng)指導的原則

“一多三少”，即“攝食種類多、量少、鹽少、油少”。

1.食物多樣化，谷類為主;

2.多吃蔬菜、水果、奶類、大豆;

3.適量吃優(yōu)質蛋白質;

4.少鹽(<6g)少油(25-30g)，控糖(<50g，最好<25g)限酒(酒精：男<25g，女<15g);

5.珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費;

6.吃動平衡，保持健康體重。

三)體力活動測量的主要類別

1.有氧和耐力運動量的測量(運動強度的測量)

2.肌肉力量和耐力的測量

3.日常體力活動水平的測量

四)能量消耗=體重(kg)×代謝當量(kcal/(h.kg))×運動時間(h)

五)成癮行為的特征

1.生理性依賴。

2.心理性依賴。

3.社會性依賴：如吸煙成癮者假如不先吸煙，就無法開會、人際交往、做報告等。

4.戒斷癥狀：一旦終止成癮物質的使用，會出現(xiàn)空虛、無聊、無助、不安等心理異常，同時會出現(xiàn)嗜睡、流涎、惡心等軀體異常癥狀，是一組心理和生理的綜合改變。

成癮行為的形成過程(四個階段)：①誘導階段、②形成階段、③鞏固階段、④衰竭階段

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