普通話水平測(cè)試命題說(shuō)話范文之談?wù)劽朗尘?/h1>

更新時(shí)間：2020-06-03 10:11:59 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽30收藏3

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普通話水平測(cè)試命題說(shuō)話范文之談?wù)劽朗尘?/strong>

這天我要談?wù)劷B興的美食，因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦墙B興。紹興不僅僅風(fēng)景名勝眾多，而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。說(shuō)到紹興臭豆腐，我就想到了魯迅故里的吳字坊臭豆腐店，只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋，大家都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買。手端一盒臭豆腐，輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，而且噴香噴香，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒(méi)法說(shuō)!香與臭，原本是兩個(gè)對(duì)立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。

紹興不僅僅有臭味奇絕的臭豆腐，還有讓人唇齒流香的茴香豆。說(shuō)到茴香豆，我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己。他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個(gè)小孩圍上來(lái)問(wèn)他要茴香豆，他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子，就說(shuō)：我不多了，我已不多了。茴香豆因他而得名，人們索性把茴香豆就叫做孔乙己茴香豆，咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后，加入茴香、桂皮、食鹽等，再用文火慢煮，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來(lái)咸而鮮，回味無(wú)窮。而且據(jù)說(shuō)，茴香豆很受中外游客歡迎，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。

正說(shuō)著孔乙己，突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅僅是紹興著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)黃酒的代表，是中國(guó)八大名酒之一。采用清澈、明凈、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，透過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外，被列為北京中 南海國(guó)宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì)，即中國(guó)紹興黃酒節(jié)。首屆中國(guó)紹興黃酒節(jié)始辦于1990年，以后基本上一年一度，承續(xù)至今。

接下來(lái)要說(shuō)說(shuō)紹興的一道傳統(tǒng)菜霉干菜燜肉，不僅僅紹興人愛(ài)吃，外地人更是樂(lè)意品嘗。據(jù)說(shuō)做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子，入鍋，用小火燉，時(shí)間約為半天;上桌前，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜，再燉半小時(shí)就能夠出鍋了。凡是紹興的本地菜館，都把這道菜作為傳統(tǒng)的當(dāng)家菜。

紹興是一個(gè)風(fēng)土人情十分濃厚的古城。紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些。

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