2019年第三期健康管理師考試基礎(chǔ)知識(shí)考點(diǎn)：吃什么食物擺脫亞健康

亞健康是一種介于健康與疾病之間的、表現(xiàn)為生理功能低下的狀態(tài)，不耐疲勞、腰酸背痛、失眠多夢(mèng)、健忘、頭暈、耳鳴、脫發(fā)、黃褐斑等等，也就是人們常說(shuō)的“慢性疲勞綜合征”。目前我國(guó)30~45歲這一年齡段的亞健康人群相當(dāng)普遍，在城市人口中約占到70%。近些年來(lái)，一些青少年由于課業(yè)負(fù)擔(dān)過(guò)重，也有加入亞健康人群的趨勢(shì)。而面對(duì)這些異常的狀況，在治療上還沒(méi)有很好的辦法。有關(guān)老師根據(jù)藥食同源的理論，采用對(duì)癥食療法，對(duì)治療亞健康收到良好效果。

失眠煩躁健忘多吃富含鈣、磷的食物，如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣;含磷多的食物，如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆和蛋類等。

神經(jīng)敏感神經(jīng)敏感的人適當(dāng)吃些蒸魚(yú)，但要加點(diǎn)綠葉蔬菜，因?yàn)槭卟擞邪捕ㄉ窠?jīng)的作用。吃前先躺下休息片刻，松弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助胃腸蠕動(dòng)。

體瘦虛弱者體瘦虛弱的人適宜吃燉魚(yú)。在吃前最好小睡一會(huì)。人們都習(xí)慣飯后睡覺(jué)，這是不正確的習(xí)慣，應(yīng)改為飯前睡一會(huì)，因?yàn)槌燥埡笤偎?，人?huì)覺(jué)得不舒服。

筋疲力盡口中嚼些花生、杏仁、腰果、核桃等干果，對(duì)恢復(fù)體力有神奇的功效，因?yàn)樗鼈兒写罅控S富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、鐵以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。此外，蛤蜊湯、青椒炒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質(zhì)及適度的熱量，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟，不妨多吃一些。

食療對(duì)付亞健康病狀

眼睛疲勞寫(xiě)字樓里的電腦一族，眼睛總是感到很疲勞，可在午餐時(shí)點(diǎn)一份鰻魚(yú)，因?yàn)轹狋~(yú)含有豐富的人體所必需的維生素A。另外，吃些韭菜炒豬肝也有些功效。

大腦疲勞堅(jiān)果，即花生、瓜子、核桃、松子等，對(duì)健腦、增強(qiáng)記憶力，有很好的效果。因堅(jiān)果內(nèi)所含的人體必需脂肪酸、亞油酸很多，且無(wú)膽固醇，所以人們常常把堅(jiān)果類食品稱為“健腦”食品。另外，堅(jiān)果內(nèi)還含有特殊的健腦物質(zhì)如卵磷脂、膽堿等，所以對(duì)腦疲勞者來(lái)說(shuō)，它的營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)作用是其他食物所不能比的。

壓力過(guò)大維生素C具有平衡心理壓力的作用。當(dāng)承受強(qiáng)大壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多8倍的維生素C，所以要盡可能地多攝取富含維生素C的食物，如清炒菜花、菠菜以及水果等。工作壓力大的人，服用維生素C片劑，會(huì)獲得比較理想的效果。

脾氣暴躁鈣具有安定情緒的作用，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小魚(yú)干等都含有極其豐富的鈣質(zhì)，有助于消除火氣。蘿卜適于順氣健胃，對(duì)氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用，最好是生吃，也可做蘿卜湯。啤酒能順氣開(kāi)胃，改變惱怒情緒，適量喝點(diǎn)啤酒有益。

丟三忘四做事丟三忘四、虎頭蛇尾、粗心大意時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充維生素C及維生素A，增加食物中的果蔬數(shù)量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及維生素A的食物有辣椒、魚(yú)干、筍干、胡蘿卜、西紅柿、紅棗、卷心菜、牛奶、田螺等。

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