2015主管中藥師輔導(dǎo)：藥材常用炮制方法

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　　藥材炮制系指將藥材通過(guò)凈制、切制、炮炙處理，制成一定規(guī)格的飲片，以適應(yīng)醫(yī)療要求及調(diào)配、制劑的需要，保證用藥安全和有效。

　　中藥材在應(yīng)用或制成劑型前 ，進(jìn)行必要加工處理的過(guò)程。又稱炮炙、修事、修治等。其中炮炙也專指用火加工處理藥材的方法。由于中藥材大都是生藥，多附有泥土和其他異物，或有異味，或有毒性，或潮濕不宜于保存等，經(jīng)過(guò)一定的炮制處理，可以達(dá)到使藥材純凈、矯味、降低毒性和干燥而不變質(zhì)的目的。另外，炮制還有增強(qiáng)藥物療效，改變藥物性能，便于調(diào)劑制劑等作用。中藥炮制方法通常分為修制、水制、火制、水火共制、其他制法5大類。

　　1.一般泡制法：包括撿、篩、簸、揉、拌、去毛、磨、搗或擊、制絨。

　　2.水制法：包括洗、滔、漂、泡、飛、去心。

　　3.火制法：包括烘、焙、炒(清炒、麩炒、鹽粒炒、米炒、土炒)、燙、煅(鐵鍋燜煅、鐵鍋煅、坩堝煅、直接火煅、灰火燜煅、爐火燜煅、)、淬、炙(蜜炙、醋炙、酒炙、姜汁炙、鹽水炙、油炙、羊油炙、)、煨(面漿或紙漿包煨、烘煨、重麩炒煨、米湯煨)。

　　4.水火共制法：包括煮(清水煮、酒煮、醋制、酒醋同煮)、蒸(清蒸、酒蒸、醋蒸)

　　5.其它方法：復(fù)制法、發(fā)酵法、制霜法、發(fā)芽法等。

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