2013臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師高頻考點分析：蛋白質(zhì)變性
更新時間：2013-06-24 09:02:50
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摘要 環(huán)球網(wǎng)校免費提供2013年臨床執(zhí)業(yè)高頻考點分析
試題難度：中
認知層次：解釋
解析：本試題考核“蛋白質(zhì)變性”。
在某些理化因素作用下，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)(高級結(jié)構(gòu))破壞，但不涉及肽鍵斷裂，從而引起蛋白質(zhì)某些理化性質(zhì)改變、生物學活性喪失，稱蛋白質(zhì)變性。變性的蛋白質(zhì)水溶性降低，結(jié)晶能力消失，溶液黏度增加，易被蛋白酶水解，生物學活性往往丟失。5種備選答案描述只有D符合上述變性蛋白質(zhì)的表現(xiàn)。
變性蛋白質(zhì)的主要特點是
A.不易被蛋白酶水解
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物學活性喪失
E.共價鍵被破壞
標準答案：D
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