2014年國考面試模擬題:呼喚半份菜重出江湖
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2014年國考面試模擬題:呼喚半份菜重出江湖
【熱點聚焦】
對于消費者來說,最近有個壞消息,推行了不到一年的半份菜從菜單上消失了,讓消費者感到不便的同時,是浪費現(xiàn)象重新抬頭。(《北京晨報》)
【熱點透析】
回想一年之前,餐廳紛紛踐行“光盤行動”,推出半份菜,減少浪費的同時,給廣大消費者帶來了很多實惠。可是為何一年不到,餐廳就取消了半份菜?據(jù)報道,餐廳取消半份菜的原因,一方面是經(jīng)營壓力所致,餐飲行業(yè)想辦法提高銷售額,而半份菜會給消費者“少吃、少點”的心理暗示減少消費。而一位餐廳負(fù)責(zé)人更是赤裸裸地表示,點半份兒菜純粹是“應(yīng)景而為”。
好個“應(yīng)景而為”,原來餐廳不是為避免浪費想辦法,心里還琢磨著希望消費者多點菜,越浪費越盈利。雖然消費者不是經(jīng)營餐廳的行家,不知半份菜所帶來收入的影響有多大,但是最簡單的經(jīng)商道理想必各位餐廳老板都懂,顧客是上帝,提供最周到貼心的服務(wù)才能抓住顧客,贏得回頭客。雖然經(jīng)營業(yè)績是餐廳的生存之本,沒有盈利難談其他,但是半份菜深受消費者的青睞,必然有強烈的市場需求,誰能做好半份菜生意,經(jīng)營業(yè)績想必也不會差。
不過,半份菜的消失,也不能成為餐飲浪費重新抬頭的借口,根子上還是我們是否養(yǎng)成了避免鋪張浪費的良好習(xí)慣。也許很多人不知道浪費會帶來哪些后果,僅舉最近在郊區(qū)縣的見聞,希望能給大家提個醒。在清理一些違建時發(fā)現(xiàn),有一些人養(yǎng)豬發(fā)財從不購買飼料,利潤很高。為何不用飼料?原來那些讓餐廳處理起來頭疼的泔水,卻成了養(yǎng)豬人的免費飼料來源,養(yǎng)豬人爭著去回收餐廳的泔水。而追根溯源,餐飲浪費越厲害,泔水就越多,就可能養(yǎng)活了越多的泔水豬,有一天,這些泔水豬肉可能端上你的餐桌。
呼喚半份菜重出江湖,也更呼吁大家堅持“光盤行動”,勤儉節(jié)約是持家之道,更是國富民強的基礎(chǔ)。
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