國家公務(wù)員考試行測常識判斷:生物工程技術(shù)

更新時間：2013-08-01 15:50:35 來源：|0

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摘要國家公務(wù)員考試行測常識判斷:生物工程技術(shù)

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　　20世紀(jì)70年代初，基因工程技術(shù)的問世和雜交技術(shù)的產(chǎn)生，促使了現(xiàn)代生物工程技術(shù)的形成。

　　目前，生物工程技術(shù)正朝著改變、修飾、重構(gòu)生物功能的方向發(fā)展，即利用基因工程、細胞工程等技術(shù) 來改造生命體，使之生產(chǎn)出人類需要的生物物質(zhì)。

　　一般認(rèn)為，生物工程技術(shù)包括酶工程、發(fā)酵工程、細胞工程和基因工程，其外延還包括蛋白質(zhì)工程(稱第二代基因工程)和生化工程?，F(xiàn)代生物技術(shù)的核心是基因工程，它的出現(xiàn)帶動了生物技術(shù)的全面發(fā)展。

　　一、酶工程

　　酶是生物體進行新陳代謝、物質(zhì)合成必不可少的生物催化劑，它的催化作用特點是特異性高，某種酶專門催化某一反應(yīng);所需的反應(yīng)條件溫和，一般是常溫常壓。酶工程就是利用酶、細胞或細胞器等具有的某些特異催化功能，借助工藝學(xué)手段和生物反應(yīng)裝置，生產(chǎn)人類所需要的產(chǎn)品。它是酶學(xué)理論與化工技術(shù)相結(jié)合而形成的一項高新技術(shù)。

　　二、發(fā)酵工程

　　發(fā)酵工程又稱微生物工程，它是利用微生物的某種特定功能，通過現(xiàn)代化工程技術(shù)手段產(chǎn)生有用物質(zhì)或直接地把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的一種技術(shù)體系。

　　日常生活中的醬油、醋等就是發(fā)酵的產(chǎn)物。目前近200個品種的醫(yī)用抗生素、農(nóng)用抗生素中，絕大多數(shù)是發(fā)酵工程的產(chǎn)品。此外，氨基酸、核苷酸、維生素、留體激素、工業(yè)用酶以及日常人們熟知的味精等也都是發(fā)酵工程的產(chǎn)品。原本一向作為食品加工手段的發(fā)酵技術(shù)，已被廣泛應(yīng)用于化工產(chǎn)品生產(chǎn)、生物能量制造、金屬礦物浸出及污水凈化等許多方面。例如利用甘蔗和木薯通過酵母發(fā)酵，可以大規(guī)模生產(chǎn)酒精，作為石油的替代能源。

　　三、細胞工程

　　細胞工程是應(yīng)用細胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的方法，按照人們的設(shè)計，有計劃地改變或創(chuàng)造細胞內(nèi) 的遺傳物質(zhì)，從而控制或改變細胞的功能，快速繁育或培養(yǎng)新的優(yōu)良品種的技術(shù)。細胞工程可以在植物與植物之間、動物與動物之間、微生物與微生物之間進行遠緣雜交。

　　細胞工程主要有：

　　1.體細胞雜交技術(shù)

　　體細胞雜交也稱細胞融合，就是用自然或人工的方法使兩個(或幾個)不同的細胞融合成一個細胞。這種新的雜交細胞中含有兩個親本細胞的基因，從而使之獲得優(yōu)良性狀。這種技術(shù)有可能消除遠緣物種間不能雜交的屏障。

　　2.核移植技術(shù)

　　核移植方法就是在顯微鏡下，將一個細胞的細胞核移到另一個事先除去細胞核的細胞中去，形成一個包含了一個細胞的細胞核和另一個細胞的細胞質(zhì)的雜交細胞――核質(zhì)雜種。這種技術(shù)實際上移植了全套基因，因而可以用來選育良種。

　　克隆是英文Clone的音譯，即無性繁殖，是核移植技術(shù)用于哺乳動物所取得的重大突破。1997年 2月，英國科學(xué)家維爾穆特領(lǐng)導(dǎo)的小組宣布，他們將取自白品種綿羊的體細胞移植到事先去除了細胞核的蘇格蘭黑面母綿羊的未受精卵內(nèi)，培育出了一只克隆羊“多利”(Doliy)。這是世界上首例采用成年哺乳動物的體細胞作為供體細胞得到的無性繁殖個體。

　　克隆羊的技術(shù)將會應(yīng)用于良種保存、珍稀動物拯救、器官移植、疾病動物模型、藥用蛋的生產(chǎn)等各生物應(yīng)用領(lǐng)域，對人類生活產(chǎn)生重大影響。

　　3.干細胞技術(shù)

　　胚胎干細胞是一種尚未發(fā)育分化的原始細胞，具有形成人體各種細胞的能力。受精卵便是一個最初始的全能干細胞，隨后它可以繼續(xù)分化出許多全能干細胞，提取這些細胞中的任意一個置于子宮內(nèi)，就可發(fā)育出一個完整的人體。

　　四、基因工程

　　基因工程就是采用類似工程設(shè)計的方法，按照人類的需要，將有遺傳信息的DNA片斷，在體外條件下進行分離、剪切、組合、拼接，然后，再把人工重組的基因轉(zhuǎn)入宿主細胞內(nèi)，進行大量復(fù)制，并使遺傳信息在新的宿主細胞或個體中高效率表達，從而獲得人類所需要的基因產(chǎn)物?；蚬こ痰睦碚撘?據(jù)是分子生物學(xué)的中心法則理論。依據(jù)這個理論，只要改變基因結(jié)構(gòu)，就能得到新的生物性狀，達到改良生物特性的目的。

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