遼寧省2013年公務(wù)員考試熱點(diǎn)：食品安全“利益化”
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塑化劑危機(jī)持續(xù)發(fā)酵,白酒上市公司遭遇重創(chuàng)的同時(shí),調(diào)味品、飲料企業(yè)也被卷入了這場(chǎng)風(fēng)波。
“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍?！北本┚G腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長(zhǎng)在微博中語(yǔ)出驚人。短短一天,這條微博就被轉(zhuǎn)發(fā)15000余次。一時(shí)間,消費(fèi)者人心惶惶。
面對(duì)記者的追問(wèn),事件的始作俑者龔也長(zhǎng)表示,醬油、醋塑化劑超白酒400倍的說(shuō)法雖然有點(diǎn)夸張,但食品用香精香料中塑化劑最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實(shí)高出很多倍。據(jù)介紹,2011年6月中國(guó)臺(tái)灣塑化劑事件爆發(fā)后,國(guó)家衛(wèi)生部下發(fā)衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號(hào)文件,對(duì)食品、食品添加劑中塑化劑最大殘留量作出了嚴(yán)格規(guī)定;不過(guò)兩個(gè)月后,衛(wèi)生部又下發(fā)了衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào)文件,專(zhuān)門(mén)規(guī)定了食品用香精香料中塑化劑的總含量上限,較此前的通用標(biāo)準(zhǔn)放寬了數(shù)十倍。
這一明顯的雙重標(biāo)準(zhǔn),令人大惑不解。難道香精香料中的塑化劑就不是塑化劑?為何偏偏對(duì)相關(guān)產(chǎn)品網(wǎng)開(kāi)一面、高抬貴手?
業(yè)內(nèi)人士道破其中玄機(jī),塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的前后不一,幕后推手源自眾多國(guó)內(nèi)食品巨頭的集體抗議。551號(hào)文件出臺(tái)后,以香精香料為重要成分的調(diào)味品和醬油企業(yè)到衛(wèi)生部去鬧,稱(chēng)由于國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)工藝和包裝較為落后,大部分香精香料都無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),后來(lái)衛(wèi)生部才出臺(tái)了773號(hào)文件。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示,在生產(chǎn)、包裝以及運(yùn)輸過(guò)程中,都有塑化劑轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中的可能性,“沒(méi)有哪一家企業(yè)敢保證其生產(chǎn)的產(chǎn)品全部不含塑化劑?！痹绞沁@樣,越應(yīng)該對(duì)所有產(chǎn)品一視同仁,統(tǒng)一制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),豈能一味遷就于少數(shù)企業(yè)的利益訴求?如今寬松不一的雙重標(biāo)準(zhǔn),不僅讓調(diào)味品、飲料中的塑化劑成為“漏網(wǎng)之魚(yú)”,嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康,同時(shí)也極大損害了制度的公信力。
民以食為天,食以安為先,食品標(biāo)準(zhǔn)的制定,更應(yīng)以最大限度保證質(zhì)量安全,維護(hù)廣大公眾身體健康為依據(jù)和準(zhǔn)繩。遺憾的是,時(shí)下一些食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)卻呈現(xiàn)出被企業(yè)綁架的“利益化”傾向。
制定標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程本身,也是一個(gè)利益博弈的過(guò)程,當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)的天平向企業(yè)一方傾斜,消費(fèi)者的權(quán)益將只能懸在半空中。
食品飲料中混入的塑化劑固然可怕,但最可怕的還是唯企業(yè)訴求馬首是瞻的標(biāo)準(zhǔn)利益化。因?yàn)榍罢呶廴镜氖撬?后者破壞的則是水源。
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