2021年導游證考試《全國導游基礎知識》復習資料：南方部分少數(shù)民族

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2021年導游證考試《全國導游基礎知識》復習資料：南方部分少數(shù)民族

一、土家族

(一)概述

土家族集中居住在湘、鄂、渝、黔四省市交界的叢山之中，現(xiàn)有人口約835.4萬。土家族有自己的語言，屬漢藏語系，但是絕大多數(shù)人使用漢語，僅有少數(shù)聚居區(qū)還保留著土家語。

土家族從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，善于漁獵，其經(jīng)濟發(fā)展雖受漢族影響較大，但也有自己的特點。

織繡藝術(shù)是土家族婦女的傳統(tǒng)工藝。土家族的傳統(tǒng)工藝還有雕刻、繪畫、剪紙、蠟染等。土家織錦又稱“西蘭卡普”，是土家族婦女獨特的織錦工藝品，僅織錦圖案就多達數(shù)百種。土家族愛唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。傳統(tǒng)舞蹈有“擺手舞”“八寶銅鈴舞”及歌舞“茅古斯”。其中，“擺手舞”是最著名的土家古老的舞蹈，每年春節(jié)期間都要舉行“擺手舞”會。土家織錦和“擺手舞”并稱土家族人民的藝術(shù)之花，已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。另外，土家族的儺戲被人們稱為“中國戲劇的活化石”。

土家族迷信鬼神，崇拜土王(整個土家族的祖先)，尊奉土老師(巫師)，相信兆頭。道教、佛教和基督教先后傳人，對土家族的宗教信仰也有一定的影響。

(二)民俗

土家族的房屋依山而建，呈虎坐形。其中土司或土官居住的木架屋雕梁畫棟、房頂蓋瓦，俗稱吊腳樓。吊腳樓的基本特點是正屋建在實地上，廂房除一邊靠在實地和正房相連，其余三邊皆懸空，靠柱子支撐。正屋和廂房(即吊腳部分)的上面住人，廂房的下部有柱無壁，用來喂養(yǎng)牲畜、堆放雜物。

土家族多食苞谷、稻米，愛好喝酒，善食辣椒、花椒、山胡椒。習慣做臘肉、甜酒、團馓和糍粑等。菜肴以酸辣為其主要特點，有“辣椒當鹽”的嗜好。愛喝用糯米、高粱釀制的甜酒和咂酒。

土家族的服飾現(xiàn)在與當?shù)貪h人的服飾差不多。但是在高山地區(qū)的土家老人的穿著和保存的衣飾，則與漢族、侗族和苗族的服飾不同。土家族的服飾布料多為自紡自織的土布(史稱溪布或峒布)。男裝為對襟短衫扣子很多，下著長褲。無論年老年輕，愛用青布包頭。女裝為短衣大袖，左衽開襟，滾鑲花邊，原著八幅羅裙，后改鑲邊筒褲，頭纏墨青絲帕或布帕。

清雍正以后，土家族的婚姻制度逐漸和漢族接近，但仍保留一些原始婚俗的殘余，如“以山歌為媒”的自由擇偶、婚禮中“哭嫁”的習俗等。

土家族過去多實行火葬，后受漢族影響實行土葬。

土家族的傳統(tǒng)節(jié)日主要有趕年、六月六等。趕年，就是土家族比漢族提前一天或幾天過春節(jié)。月大在臘月二十九，月小在臘月二十八，也有在臘月二十七、二十六的，所以稱為趕年或調(diào)年會。過趕年的習俗，相傳與土家族祖先為了抗擊外來侵略，提前吃年飯以出發(fā)迎戰(zhàn)有關系。

土家族的禁忌有：禁食狗肉;忌隨意移動火塘中的三腳架，忌用腳踩灶或坐在灶上以及將衣褲、鞋襪和其他臟物放在灶上;客人不能與少婦坐在一起，但可以與姑娘坐在一條長凳子上;忌在家里吹口哨、打嗚呼和隨意敲鑼打鼓。

二、壯族

(一)概述

壯族，舊稱“僮”，是我國少數(shù)民族中人口最多的民族，90%以上聚居于廣西壯族自治區(qū)，其余分布在云南省、湖南省、廣東省和貴州省等地?，F(xiàn)有人口約1700萬。

壯族有本民族的語言文字，壯語屬漢藏語系，分南北兩大方言。壯文是以拉丁字母為基礎創(chuàng)制的文字，已在壯族地區(qū)全面推行使用。

壯族崇拜祖先，信仰多神。唐宋以后，佛教、道教傳人壯鄉(xiāng)，對壯族農(nóng)村影響較深。

壯族主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻、玉米、薯類等。壯族地區(qū)氣候溫和，雨水充沛，森林面積廣，盛產(chǎn)樟木、銀杉等名貴木材。果品也很豐富，甘蔗產(chǎn)量居全國首位。南珠、三七、蛤蚧是壯族地區(qū)素負盛名的特產(chǎn)。

壯族具有悠久燦爛的民族文化，廣西南部的花山原始崖壁畫是壯族古代文化藝術(shù)精華，壯族人民鑄造使用銅鼓已有2000多年歷史，索有“銅鼓之鄉(xiāng)”的譽稱。壯錦是壯族享有盛譽的工藝紡織品，以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗和結(jié)實耐用著稱，與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。壯族刺繡、竹芒編等皆名揚遠近。壯歌久負盛名，定期舉辦“歌圩”盛會。“歌圩”是壯族人民對歌、賽歌的盛大集會，相傳跟唐代歌仙劉三姐有關。目前壯族的劉三姐歌謠、壯族織錦技藝、壯族歌圩、銅鼓習俗等已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

(二)民俗

壯族住房多與當?shù)貪h族相同。部分地區(qū)居民住“干欄式”(叉稱“麻欄式”)建筑，竹木結(jié)構(gòu)，分上下兩層，樓上住人，樓下堆放雜物。

壯族在飲食方面，主食是大米和玉米。蔬菜品種比較豐富，常以水煮的方法烹制。壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和術(shù)薯酒，度數(shù)都不太高，其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料。年節(jié)時，用大米制成各種粉糕，五色花飯及外形奇特的各種粽子。喜吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴。婦女有嚼檳榔的習俗。

壯族服飾各地不一，廣西西北部，年老壯族婦女多穿無領、左衽、繡花、滾邊的衣服和滾邊、寬腳的褲子，腰間束繡花圍腰，喜戴銀首飾;廣西西南部龍州縣、憑祥市一帶的婦女，著無領、左衽的黑色上衣，包方塊形狀的黑帕，穿黑色寬腳褲子。男子多穿唐裝。

壯族的民俗節(jié)日除春節(jié)、中元節(jié)、?；旯?jié)外，最主要的是以對歌為主要活動的歌圩節(jié)。

三月三的歌圩節(jié)是壯族的民間傳統(tǒng)歌節(jié)，流行于廣西、云南等地。多在春秋兩季舉行，為期數(shù)天。每逢圩日，方圓十里的男女青年會聚傳統(tǒng)的歌場，有數(shù)千至萬人。各村寨分為男隊、女隊，以歌傳情，通宵達旦，持續(xù)數(shù)天。圩日期間還舉行拋繡球、碰紅蛋、踢毽子、搶花炮等活動。未婚青年常在此尋找到意中人，交換信物，再經(jīng)父母請媒說親。還舉辦各種廟會活動，形成商品集散盛會。

壯族不稱“豬肝”稱“豬濕”，不稱“豬舌”稱“豬利”，因當?shù)貪h語“干”與“舌”即虧本之意。

壯族的禁忌：忌食牛肉和蛙肉;忌諱用腳踩踏鍋灶，禁止在灶上煮狗肉;忌筷子跌落地上，認為不吉利;吃飯時忌用嘴把飯吹涼，更忌把筷子插到碗里;忌從晾曬的婦女褲子下走過;夜間行走禁止吹口哨;無論家人、客人，忌坐門檻中間;家有產(chǎn)婦時，門上懸掛草帽一頂，暗示外人不得人內(nèi)。

三、黎族

(一)概述

黎族是古代“百越”人的后裔，主要分布在海南省，現(xiàn)有人口約146.3萬。

黎語屬漢藏語系，不同地區(qū)有不同方言。1957年曾創(chuàng)制拉丁字母形式的黎文方案。

黎族宗教信仰多種多樣，并滲透到生活的各個方面，主要崇拜祖先，其次崇拜自然。近代以來，有少數(shù)人信仰基督教。

黎族以從事農(nóng)業(yè)為主，種植稻、薯、玉米等作物。手工業(yè)、漁獵、飼養(yǎng)家畜家禽、采集野生植物是重要的家庭副業(yè)。黎族居住的地方，處于亞熱帶，水稻可以一年三熟，也是我國熱帶經(jīng)濟作物的主要產(chǎn)地，熱帶經(jīng)濟作物如橡膠、油料、甘蔗、胡椒、咖啡、腰果、水果等的種植，已成為黎族經(jīng)濟的重要來源。

黎族的音樂和舞蹈具有鮮明的民族特色，“竹竿舞”“打柴舞”場面歡快熱烈，鼻簫是黎族獨特的樂器。黎族擅長制作獨木器，所使用的任何器具，原料都必須是一塊整木。黎族手工紡織技術(shù)歷史悠久，唐宋時代領先于中原。元初，我國著名的紡織能手黃道婆，就是學藝于黎族的紡織技藝。黎錦、黎單聞名海內(nèi)外。

黎族的“打柴舞”，紡染織繡技藝以及“三月三”節(jié)日已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

(二)民俗

黎族多同姓聚居。在五指山腹地的民居多為竹木結(jié)構(gòu)的茅草泥房，房屋形式變化較多，有船形、金字塔形等。船形屋建筑有鋪地型和高架型兩種。高架型的地板離地面約2米，上住人、下養(yǎng)牲畜，這就是歷史上所說的“干欄”式建筑的一種形式。

黎族飲食比較簡樸，以稻米、玉米、番薯為主食，多以狩獵、采集所得為副食，只種少量蔬菜。日進三餐，喜稀不喜干，并習慣腌制生魚、生肉。竹筒燒飯是黎族日常生活中獨特的野炊方法。黎族婦女愛嚼檳榔。

黎族男子穿無領對襟上衣，下穿前后兩幅布的吊幨，結(jié)鬃纏頭。女子穿對襟無扣上衣，下穿無褶筒裙，多繡織花紋，筒裙有長短之分。束發(fā)于腦后，插有牛骨、金屬、箭豬毛制成的發(fā)簪，披繡花頭巾，盛裝時戴項圈、手鐲、腳環(huán)、耳環(huán)等。有些地方婦女耳環(huán)多且重，耳根下垂至肩，俗稱“儋耳”。婦女有文面文身的習俗，稱之為“雕題”。衣服多以棉、麻為原料，植棉、棉紡織歷史悠久。黎族服飾圖案的取材，多采用青蛙、蟒蛇、坡鹿、榕樹等圖騰崇拜物，配色和諧，絢麗華美。

黎族兒女成年后就住在屋外的“寮房”里，俗稱“放寮”。盛行不落夫家的婚俗?；楹笃拮右唤?jīng)在夫家定居，夫妻便與父母分居別炊。

黎族的節(jié)日除過年外，有三月三。三月三是我國黎族傳統(tǒng)節(jié)日，黎語稱“浮內(nèi)浮”，因在每年農(nóng)歷三月三舉行，故名。為預祝“山蘭”(山地旱谷)和打獵豐收的節(jié)日，也是男女青年自由交往的日子。

黎族禁忌：敬神之物，忌亂翻動;忌頭朝門口睡覺，如過路客人無意犯忌，主人以為將有禍臨頭;禁食狗、馬等動物肉;忌諱影子被別人踩踏;婦女文身忌男人參與或偷看。

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