2021年初級藥士考試高頻考點：鞣質(zhì)的概念及去除方法

更新時間：2021-03-30 11:22:01 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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摘要 2021年初級藥士考試馬上就要開始了。正在準備考試的各位小伙伴們備考的怎么樣了？對考試內(nèi)容的考點都熟悉嗎？如果還沒有把握的話，快來看看。環(huán)球網(wǎng)校小編為大家整理發(fā)布“2021年初級藥士考試高頻考點：鞣質(zhì)的概念及去除方法”相關內(nèi)容。

鞣質(zhì)又稱鞣酸或單寧，是存在于植物界的一類結(jié)構(gòu)復雜的多元酚類化合物。能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的沉淀。

除鞣質(zhì)的方法：熱處理冷藏

石灰沉淀：與鈣離子結(jié)合生成不溶性沉淀

明膠沉淀

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