初級(jí)藥士考試復(fù)習(xí)資料:酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
更新時(shí)間：2009-10-19 15:27:29
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初級(jí)藥士考試復(fù)習(xí)資料:酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
酶促反應(yīng)的特點(diǎn)
一、酶促反應(yīng)具有極高的效率
二、酶促反應(yīng)具有高度的特異性
酶的特異性是指酶對(duì)底物的選擇性，有以下三種類(lèi)型：
1.絕對(duì)特異性 酶只作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。如淀粉酶只作用淀粉。
2.相對(duì)特異性 酶可作用于一類(lèi)化合物或一種化學(xué)鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。
3.立體異構(gòu)特異性 一種產(chǎn)僅作用于立體異構(gòu)體中的一種。例如L-乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而對(duì)D-乳酸不起催物作用。
三、酶活性的可調(diào)節(jié)性
四、酶活性的不穩(wěn)定性
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